Verserla béchamel dans un plat allant au four. Envelopper les poireaux de lard fumé et les placer sur la béchamel. Les recouvrir de la raclette en morceaux. Faire cuire au four à 180 degrés pendant une dizaine de minutes. Les poireaux gratinés à la raclette et au lard fumé sont prêts à être servis.

AccueilCuisine et recettesEntrée La recette de la tartine aux légumes gratinés. Photo Bernhard Winkelmann Une tartine croustillante de pain de campagne à la fondue de poireaux, aux radis et aux oignons. Gratinée de fromage à raclette et lard paysan, à déguster en hiver. Durée 10min de préparation, 15min de cuissonDifficulté Facile IngrédientsPour 6 personnes3 poireau3 oignon12 tranches de pain de campagne de 1,5 cm d’épaisseur6 cs de fromage blanc non battu50 g lard paysan1 barquette de germes de radis120 g de fromage à raclette2 cs d’huile de pépins de raisins2 dl de bouillon de légumes2 dl crème liquide60 g de sbrinz fromage suisse à pâte dure Acheter les légumes cultivés en Bio ou de manière raisonnée directement auprès d'agriculteurs français de qualité avec notre partenaire sur Préparation de la recette01Préparation de la fondue de poireauxÉplucher oignons et poireaux. Retirer les 3/4 du vert à ces derniers. Les ouvrir en croix, les laver soigneusement sous l’eau froide pour retirer la terre, les sécher. Émincer les oignons, et détailler les poireaux en fines lanières. Faire chauffer l’huile sur feu doux dans deux poêles les oignons dans l’une et les poireaux dans l’autre. Les laisser fondre sans prendre couleur à couvert en ajoutant du bouillon au fur et à mesure, compter 8 à 10 minutes, ajouter la crème en fin de cuisson. Saler, de la tartineDétailler le fromage à raclette et le sbrinz en copeaux à l’aide d’un épluche-légumes. Mélanger les 2/3 de fromage à raclette à la fondue de dorer le lard paysan coupé en petits lardons à la poêle. Faire griller les tranches de pain d’un seul côté. Répartir sur 6 tranches la fondue d’oignons et sur les 6 autres la fondue de poireaux, côté une cuillerée de fromage blanc sur chaque tartine à la fondue d’oignons. Saupoudrer légèrement de cayenne et parsemer de copeaux de sbrinz et de petits lardons poêlés. Parsemer la fondue de poireaux de copeaux de raclette. Passer quelques minutes sous le gril du four. Servir les tartines entourées de germes de radis. Vous avez aimé cette recette ?

Encore une recette anti-gaspi. Il me restait quelques poireaux en trop de la soupe faite le midi… Et du lard et … du fromage à raclette de la veille ! Ajoutons à cela une petite béchamel et hop, au four ! Un véritable délice à servir avec une bonne purée maison. Une petite variante de mon gratin de poireaux au lard fumé, pour ce soir… Avec un supplément fromage, rien que pour moi ! Annonce Décidément, je suis abonnée aux plats à fromage », en ce moment… Mais ce n’est pas pour me déplaire…!!! Donc, pour la recette, il vous faut Difficulté Facile Préparation 10 min Cuisson 20 min Temps Total 30 min Ingrédients pour 2 personnes – 4 blancs de poireaux – 8 fines tranches de lard fumé – 8 tranches de fromage à raclette – 2 cuillères à soupe de beurre – 2 cuillères à soupe de farine – 40 cl de lait – de la noix de muscade râpée – du poivre Préparation Etape 1 Coupez les feuilles et les racines des poireaux et rincez-les biens pour enlever la terre. Recoupez-les pour obtenir des tronçons de +/- 20 cm de long. S’ils sont gros, coupez-les en 2 dans la longueur. Etape 2 Faites-les cuire 10 minutes à l’eau bouillante légèrement salée. Égouttez-les têtes en bas pour que toute l’eau sorte. Etape 3 Préparez la béchamel faites fondre le beurre dans un poêlon, ajoutez la farine, mélangez et laissez cuire doucement 2 ou 3 minutes. Ajoutez le lait, mélangez et laissez épaissir doucement. Muscadez et poivrez selon vos goûts. Pour finir Versez la sauce béchamel dans le fond d’un plat à gratin, entourez les poireaux avec le lard fumé et placez-les sur la sauce. Recouvrez les poireaux avec des morceaux de fromage à raclette et enfournez 10 minutes à 180°C. Passez sous le grill pour faire dorer le fromage si nécessaire. Servez immédiatement en donnant un tour de moulin à poivre si vous aimez. ARTICLES SIMILAIRES

Lesmeilleures recettes de raclette et poireaux avec photos pour trouver une recette de raclette et poireaux facile, rapide et délicieuse. Découvrez 42 recettes de raclette et poireaux ! Poireaux au lard fumé et fromage à

25sept. 2020 - Poireaux gratinés au lard fumé et fromage à raclette – Toutes recettes . 25 sept. 2020 - Poireaux gratinés au lard fumé et fromage à raclette – Toutes recettes. Pinterest.

^{Entourerles poireaux avec le lard fumé et les placer sur la sauce. Recouvrir les poireaux avec des morceaux de fromage à raclette et enfourner 10 minutes à 180°C. Passer sous le grill pour faire dorer le fromage, si nécessaire et servir immédiatement en donnant un tour de moulin à poivre. Sources : Le Journal des Femmes. .} Surla plaque du four recouverte de papier cuisson, assemblez les tranches de pommes de terre, de lard et de raclette (comme sur la photo) et piquez un bâtonnet pour maintenir en place. Passez au four à 180°C ou sous le grill jusqu’à ce que le fromage fonde, Faitescuire pendant 5 à 10 minutes à 180º pour que la pâte cuise un peu. 2- Pendant ce temps, faites revenir les poireaux, nettoyés et coupés en rondelles, dans quelques cuillères à soupe de beurre. Ils doivent bien frire et être mous. Enfin, ajoutez le jambon en dés. Goûtez ensuite le sel (le jambon fournit une partie du sel) et Envelopperles poireaux de lard fumé. Les placer directement sur la béchamel et les recouvrir de fromage à raclette. Enfourner à 180 ° pour 10 minutes. Passer en mode grill quelques minutes si désiré. Les blancs de poireaux au lard fumé et à la raclette sont prêts. Recouvrezles poireaux avec des morceaux de fromage à raclette et enfournez 10 minutes à 180°C. Passez sous le grill pour faire dorer le fromage si nécessaire. Vos Poireaux Ballotinede lotte au poireau et lard fumé. Essayez cette recette de poisson et donnez votre avis en commentaire !. La recette par Luly cooker. Ballotine de lotte au poireau et lard fumé. Essayez cette recette de poisson et donnez votre avis en commentaire !. La recette par Luly cooker. Chef Simon. Club Recettes Apprendre Matériel Boissons. Inscription. Connexion S'inscrire Ouvrir

Poireauxgratinés au lard fumé et fromage à raclette Pour 2 personnes : 4 blancs de poireaux 8 fines tranches de lard fumé 8 tranches de fromage à raclette 2 CS de beurre 2 CS de farine 40 cl de lait Muscade râpé Poivre ***** Couper les feuilles et les

^{Faitesfondre le beurre avec le reste d’huile. Ajoutez les rondelles de pommes de terre. Faites-les sauter à feu vif jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Remettez les lardons et les oignons, réduisez le feu au minimum, salez, poivrez, mélangez et couvrez. Poursuivez la cuisson 10 minutes en remuant de temps en temps. 4. ajoutez les} d7br.